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  • 關於空腹的9個真相一次説清楚

    人們感到飢餓的時候通常是食物消化完了,也就是常説的“肚子裏沒食了”,也叫空腹。關於空腹有很多講頭兒。

    2020-11-26
  • 借鑑“明廚亮灶”機制 治理酒店衞生亂象

    近日,網傳“萬豪國際集團旗下深圳彭年萬麗酒店服務員用浴巾擦馬桶”,引發網友熱議。

    2020-11-26
  • 口岸預防性消毒冷鏈食品外包裝160多萬件

    自方案發布到11月24日24時,口岸環節預防性消毒進口冷鏈食品外包裝累計160多萬件,重量3萬多噸,消毒範圍包括被抽中進口冷鏈食品的外包裝、集裝箱、空運托盤、陸運箱式貨車、散貨漁船等。

    2020-11-26
  • 內蒙古計劃實施保護性耕作近3000萬畝

    內蒙古自治區在呼倫貝爾市、興安盟、通遼市、赤峯市實施保護性耕作,力爭到2025年,保護性耕作實施面積達到2950萬畝,佔內蒙古東部四盟市適宜區域耕地總面積的70%左右。

    2020-11-26
  • 換包裝追醬香 酒企競速上演“貼身肉搏”

    無論是資本市場還是現貨市場,從高端到次高端,從全國名酒到區域龍頭,2020年白酒行業漲價潮湧。然而,看似集體狂歡的白酒行業猶如一棵爬滿猴子的樹,當貴州茅台、五糧液兩大一線酒企分別登上滬深股市市值霸主地位之時,部分中小型酒企則危機四伏,這些“底下的猴子”正展開生存競速,以免被大風從樹上吹落。

    2020-11-26
  • 江西瑞金:臍橙進入銷售旺季

    近日,江西省瑞金市迎來臍橙上市的銷售旺季,果農在倉儲基地篩選、銷售臍橙,一派繁忙景象。

    2020-11-26
  • 打疫苗、囤補劑、防脱髮健康消費漸成年輕人“剛需”

    因為在鏡子裏發現自己發頂不夠蓬鬆,剛上大一的南京女孩雅麗在“雙11”當天趕緊補單了一款能防止脱髮的“頭盔”,完成了這個月“血拼”的最大一單支出。“買買買”同時,“年輕人不敢看體檢報告”“‘90後’成植髮主力”等話題衝上熱搜,也引發了人們對年輕人健康問題的關注。

    2020-11-26
  • 專家建議建立冷凍進口食品熔斷機制

    有業內人士認為,問題凍品入境後,經過集中批發銷售環節,進入終端消費市場,形成國內疫情防控的新壓力。針對進口冷凍豬肉製品已經流入消費市場,安丘市發佈了請有關市民自覺進行核酸檢測的通告。

    2020-11-26
  • 你知道包裹奶糖的透明紙是什麼嗎?

    我們在打開奶糖外包裝時,往往會看到有一層透明的薄紙裹在奶糖表面,這張紙能夠和奶糖一起直接吃掉。糯米紙被食用後,會和其他澱粉類物質一樣,在體內酸或酶的催化下發生水解反應,最終生成葡萄糖,對人體並沒有危害。

    2020-11-26
  • 特寫:烏蒙山麓茶“道”飄香

    立冬已過,四川屏山縣錦屏鎮錦屏村梯田茶海仍是一片翠綠。登上錦屏山頂放眼望去,齊腰高的茶樹鋪滿山坡,一條條蜿蜒曲折的鄉村公路點綴其間,三三兩兩的茶農散落田中,彎腰忙碌。

    2020-11-26
  • 喜歡吃素?吃對了才健康哦

    11月25日是國際素食日。過去,人們喜歡“大魚大肉”,而如今,不少崇尚健康飲食的人們,開始推崇素食主義。今天,一起了解如何科學吃素食。

    2020-11-26
  • 涼山深處有“黃金”

    在位於四川省涼山彝族自治州昭覺縣龍溝鄉金野以匹村小葉坪社境內的海拔2850米的波火爾且高山坡地上的黃芩種植基地,來自西南醫科大學的夏紀毅為當地彝族羣眾講授黃芩種植和採摘技術。

    2020-11-26
  • 京深海鮮批發市場不再向個人消費者開放

    記者從首農食品集團獲悉,北京主要的海鮮批發市場之一——京深海鮮批發市場自9月18日復市以來全面改造升級,實現批、零分離,市場不再向個人消費者開放。首農食品集團副總經理趙國榮介紹,京深海鮮批發市場復市後運營平穩有序,有力支持北京鮮活水產品市場供應。

    2020-11-26
  • 記者手記:“金鐘罩”下有了放心肉

    歲末年尾,豬肉安全能否得到保證,成為許多老百姓關心的話題。

    2020-11-26
  • 市場前景大 植物肉“香”嗎?

    以植物為原料,卻媲美動物肉的口味,並富含蛋白質營養,植物肉開始走上百姓餐桌,受到“想大口吃肉又怕胖”的年輕人以及環保人士的歡迎。嘉吉動物蛋白中國總經理陳冕告訴記者,嘉吉在北京和上海各有一個創新中心,負責研發新產品、新口味,創新領域涵蓋食品配料、動物和植物蛋白和生物工業領域。

    2020-11-26
  • “國民美食”沙縣小吃:從案板躍上“雲端”

    “砰、砰、砰”,23日,在福建省三明市沙縣,沙縣小吃技藝傳承人李賢錦反覆用木槌在案板上捶打一塊豬肉,向遊客展示如何製作沙縣小吃的招牌菜“扁肉”。

    2020-11-25
  • 知食之路第八站武漢《食之熱》

    武漢一直有“早餐之都”“朋克之都”“火爐之城”的標籤和身份,經歷過一場浩劫的城市,如今重新恢復往日的熱辣,我們將走進此時此刻的武漢,拋開過往的傷痛,在人羣和煙火氣之間穿行。

    2020-11-25
  • 草果是調料也是藥 燉肉放它提鮮健脾

    立冬過後,廣州的最高温度再度攀上30℃,彷彿盛夏猶在,估計唯一能體現出入冬氛圍的就是大家開始進補吃羊肉了,羊肉火鍋、羊肉煲等一系列硬菜上桌。

    2020-11-25
  • 專家建議建立冷凍進口食品熔斷機制

    有業內人士認為,問題凍品入境後,經過集中批發銷售環節,進入終端消費市場,形成國內疫情防控的新壓力。

    2020-11-25
  • 專家攜手主播 共推枝江臍橙

    枝江是宜昌蜜橘優勢主產區,近年來,枝江市先後與華中農業大學、湖北省農科院、中國柑橘研究所建立產學研合作,科技支撐枝江柑橘品種不斷迭代升級,發展種植經濟效益更高的紐荷爾臍橙。

    2020-11-25
  • “線上菜籃子”提振人間煙火氣

    人間煙火氣,凝結在一瓣大蒜、一顆冬筍、一朵菌子、一枚西紅柿上,也融入新電商平台拼多多的“線上菜籃子”裏。

    2020-11-25
  • 温室蔬菜產銷旺 種菜農民致富忙

    冬日寒風凜冽,草木枯黃,但在甘肅省臨澤縣蓼泉鎮新添村日光温室內,卻是一片生機盎然的景象:鮮嫩的葉片舒展着身姿,綠油油的黃瓜密密的爬滿了瓜藤,油亮的圓茄、翠綠的辣子……

    2020-11-25
  • 稻米價格後市有望逐步趨穩

    受9月份南方連續低温陰雨、寒露風天氣等因素影響,部分主產區中晚秈稻單產下降,在農户惜售心理增強、市場主體積極採購兩方面因素作用下,新稻上市後糧源階段性偏緊。

    2020-11-25
  • 集貿市場生豬價格下降

    據對全國500個縣集貿市場和採集點的定點監測,11月份第2周(採集日為11月11日)商品代肉雛雞、牛羊肉、生鮮乳、玉米、豆粕、肉雞配合飼料、蛋雞配合飼料價格上漲,生豬、白條雞、商品代蛋雛雞價格下降。

    2020-11-25
  • 批發市場牛羊肉價格略有下降

    據農業農村部監測,2020年第46周(2020年11月9日-2020年11月15日,下同)“農產品批發價格200指數”為117.37(以2015年為100),比前一週降0.40個點。

    2020-11-25
  • 湖南召開“一縣一特”品牌建設工作座談會

    品牌農業是現代農業的重要標誌和重要載體,走精細化農業之路離不開培育一批競爭力強的農業品牌。

    2020-11-25
  • 上海打響本土大米品牌

    國慶前後,上海9個涉農區及光明米業、上實現代農業的12個品牌的上海早熟新大米正式上市。

    2020-11-25
  • 菜品“年輕化”能否擦亮金字招牌

    近日,老字號全聚德第一次召開秋冬新品發佈會,香草奶茲焗明蝦、黃椒醬鴨掌牛肝菌等12道中西融合的新菜品讓人們眼前一亮,和平門老店內新開闢的四合院風格餐廳也吸引了許多人打卡拍照。與此同時,全聚德在疫情期間為方便街坊日常採買的外賣熟食小鋪,也應大夥兒的呼聲保留下來。

    2020-11-24
  • 細胞培養肉走上餐桌,還要5到10年

    “目前,我國細胞培養肉的研究,還面臨三大挑戰,包括高純度幹細胞的提取及乾性維持、無血清培養基研發和幹細胞的大規模高密度培養。自2009年起,他和團隊歷時10年獲取了高純度的畜禽幹細胞並維持其乾性,一年前,他帶領團隊研發出中國第一塊細胞培養肉。

    2020-11-24
  • 靠吃抗癌食物就能防癌?不現實

    對於癌症這個威脅人類健康的“國際經驗表明,採取積極預防、早期篩查、規範治療等措施,對於降低癌症的發病率和死亡率具有顯著效果。

    2020-11-24
  • 京深海鮮市場不再向個人消費者開放

    北京已連續108天無新增報告本土確診新冠肺炎病例,但國外疫情仍在繼續、國內部分地區出現散發病例,警示北京並非零風險。京深海鮮市場實行賣家註冊制和買家會員制,不再向個人消費者開放。

    2020-11-24
  • 山東蘑菇種植助農脱貧

    近日,在山東省冠縣煙莊街道王村良友合作社蘑菇種植基地,脱貧户韓玉芳正在大棚裏採摘、裝箱。

    2020-11-24
  • 綠色農產品“產自外埠、銷在首都”

    “生產基地在外埠、品牌市場在北京”,這是北京市近幾年在推進綠色農產品發展過程中創新打造的模式,該模式實現了從“賣產品”到理念引領的轉變。

    2020-11-24
  • 講排場愛面子?避免餐飲浪費應科學配餐、合理點餐

    晚上7點,重慶市江北區觀音橋商圈迎來了一天中最熱鬧的時候,商場里人頭攢動,有的餐廳門口已經排起了隊。一位酒店負責人告訴記者,商務宴請浪費較大,主要原因在於“講排場、愛面子”,覺得不剩下一點就是沒有招待好客人。

    2020-11-24
  • 特定方式煮飯砷少又營養

    近日,發表在《整體環境科學》上的一篇新研究稱,以某種特定方式煮米飯,可以去除糙米中超過50%的砷,白米中73%的砷。 對這6種米,研究人員用去離子水清洗、預浸泡和短暫煮沸等預烹飪處理,研究了4種煮飯方式,包括未清洗吸收法、清洗吸收法、預浸泡吸收法和煮沸吸收法。

    2020-11-24
  • 保障食品安全,外賣就要層層包裝嗎?

    隨着外賣市場的競爭越發激烈以及消費者對食品安全衞生的高度關注,對外賣餐品進行“精美”包裝已經成為一種趨勢。也有業內人士指出,層層包裝的外賣不一定意味着乾淨衞生,在防疫常態化背景下,落實衞生安全標準,還需要在餐飲生產、運輸等各個環節嚴格把關。

    2020-11-24
  • 多國農產品出口“向東看”

    近年來,中國農業積極加強對外貿易合作,通過適度進口部分農產品,滿足國內需求、適應消費升級。

    2020-11-24
  • 零售創新應以顧客價值需求為本

    零售業發展還存在一些突出矛盾和難題,包括行業創新模式可持續性問題與行業發展可持續性問題。

    2020-11-24
  • 直播帶貨應明確各方責任

    按照我國《消費者權益保護法》等法律規定,“7天無理由退換貨”是經營者的一項法定義務。

    2020-11-24
  • 瓜果蔬菜“豪華包裝” 消費升級不等於過度包裝

    隨着電子商務的發展與居民消費的升級,商品包裝的需求量持續走高,包裝樣式也越來越講究。不少產品從過去的無包裝、散裝變成了如今的精緻包裝,一定程度上還出現了過度包裝的情況。

    2020-11-24

部委快訊

國家市場監管總局:市場主體"退出潮"未出現

前三季度,全國共新設市場主體1845.0萬户,同比增長3.3%,較1至8月增速提升了2.6個百分點。

地方監管

福建南安市監管局織牢五張網保校園食品安全

福建省南安市市場監督管理局將此項工作作為全局工作的重中之重,堅持日常監管、專項整治、多措並舉,不斷加大監督執法檢查力度。

人 物

蔬菜經紀人返鄉種菜帶民增收

11月中旬,在貴州省安順市平壩區天龍鎮打磨村欣旺專業合作社的蔬菜種植基地,村民張懷瓊一邊唱起山歌、一邊摘着豌豆尖。

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